ΦΛΩΜΑΡΙ ΛΗΜΝΟΥ

Το φλωμάρι είναι ένα από τα χαρακτηριστικά χειροποίητα ζυμαρικά της Λήμνου. Φτιάχνονται από αγνά υλικά του νησιού με γάλα, αυγά και λημνιό αλεύρι. Υπάρχουν σε διάφορες μορφές και πάχη ανάλογα με τις τεχνικές και το μεράκι του παραγωγού,..

"ΚΑΘΟΥΡΑ" ΙΚΑΡΙΑΣ

kathoura ikariasΗ "καθούρα" είναι ένα παραδοσιακό τυρί που παράγεται τουλάχιστον από τον 17ο αιώνα αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα. Είναι ένα δημοφιλές στους ντόπιους τυρί άλμης. Θα μπορούσε να λεχθεί ότι είναι το πιο χαρακτηριστικό τυρί της Ικαρίας και πολλοί Ικαριώτες την αποκαλούν και "καθουρίτσα"...

ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

samiotikokrasi         Ήδη από το 1934 λειτουργεί στη Σάμο η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών που
         έχει την αποκλειστική ευθύνη της οινοποιητικής δραστηριότητας του νησιού. Μάλιστα,
         εξάγει τα τρία τέταρτα της παραγωγής περίπου σε χώρες του εξωτερικού
         συμβάλλοντας σημαντικά στην οικονομία όχι μόνο του νησιού αλλά και ολόκληρης της
         χώρας...

ΤΟ "ΚΑΛΑΘΑΚΙ"  ΤΗΣ ΛΗΜΝΟΥ

kalathakilimnou        Το τυρί Καλαθάκι Λήμνου αποτελεί ένα προϊόν που αξίζει να γευτείτε και να
        αγοράσετε. Είναι χαρακτηρισμένο ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης ΠΟΠ
       
και έχει φίλους σε όλον τον κόσμο...

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ

mastixa        Μόνο στη Χίο καλλιεργείται το μαστιχόδεντρο ή Pistachia lenticus var. Chia, το οποίο
        παράγει τη μαστίχα, όπως το πεύκο τη ρητίνη. Το μαστιχόδενδρο είναι ποικιλία
        σκίνου αλλά τα φύλλα του είναι πιο μεγάλα και πιο πλατιά.
        Η Μαστίχα είναι ο ρητινώδης χυμός που βγαίνει από τον κορμό...