ΠΡΑΣΟΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ - ΓΡΕΒΕΝΑ

 Υλικά (4άτομα) 600 γρ. χοιρινό(χωρίς κόκαλο, κομμένο σε μπουκιές ), 3 μεγάλα πράσα, 1 πρέζα ρίγανη, 2 κουτ.γλυκ.κόκκινο πιπέρι(πάπρικα γλυκιά), ½ φλιτζ.τσαγ.ελαιόλαδο, αλάτιsintagi 216

Εκτέλεση: Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνομε το κρέας, το έχομε πρώτα αλατίσει και πασπαλίσει με λίγο ρίγανη, το βράζομε με λίγο νερό, το ξαφρίζομε και όταν απορροφήσει σχεδόν τα υγρά του ρίχνομε το ελαιόλαδο και ανακατεύομε...


Στη συνέχεια ρίχνομε τα πράσα ψιλοκομμένα, τα αλατίζομε λίγο, ανακατεύομε και σκεπάζομε το τηγάνι μας μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα για 6-7 λεπτά περίπου. Έπειτα πασπαλίζομε με την πάπρικα και την ρίγανη, σιγοβράζομε και ανακατεύομε σταδιακά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Σερβίρουμε την πρασοτηγανιά περιχυμένη με λίγο λεμόνι προαιρετικά.

http://www.visitwestmacedonia.gr

Φιλικές ιστοσελίδες : Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων                      

                                 Κεντρο Αισθητικης Θεσσαλονικη
                                   
                                 Ανδρικά κολιέ - κοσμήματα