ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΥΓΚΛΙΝΟ - ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ

gigantes me syglino

1 πακέτο γίγαντες
4 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης...

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΠΡΕΣΠΩΝ - ΦΛΩΡΙΝΑ

gigantes prespes

Υλικά: Μισό κιλό γίγαντες, 2 μεγάλα ψιλοκομμένα ξερά κρεμμύδια, 2 μεγάλα ψιλοκομμένα καρότα, 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, μισή κούπα πελτέ ντομάτας,
ένα ματσάκι μαϊδανό με λίγο σέλινο μαζί, λίγο σκόρδο κατά προτίμηση, μια κουταλιά ρίγανη, μια κουταλιά δυόσμο ξερό ή χλωρό εάν έχουμε, μια κουταλιά κόκκινο πιπέρι ή μπούκοβο, μια κούπα λάδι...

ΚΟΥΚΙΑ ΚΑΒΟΥΡΜΑΣ - ΧΙΟΣ

koukia kavourmas xios

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό κουκιά ξερά

2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες

1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο...

ΛΑΘΥΡΙΑ - ΛΕΥΚΑΔΑ

lathouri

ΥΛΙΚΑ

  • 600 γρ. λαθίρια από το λιβάδι της Καρυάς
  • ¾ λάδι
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λεμόνι

Μουσκεύουμε τα λαθίρια από το βράδυ...

ΛΟΠΑΔΑ - ΑΛΕΥΡΟΥ ΛΑΚΩΝΙΑΣ

lopada alevrou

Υλικά

500 γρ. φασόλια άσπρα
3-4 μικρά κρεμμύδια ξερά
3 σκελίδες σκόρδο

 

1 κόκκινη πιπεριά καυτερή...

ΜΠΟΥΡΜΠΟΥΡΕΛΙΑ ή ΠΟΛΥΣΠΟΡΙΑ - ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ

bourbourelia

ΥΛΙΚΑ

2 φλιτζάνια του καφέ φασόλια

2 φλιτζάνια του καφέ φακές

2 φλιτζάνια του καφέ ρεβίθια...

ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ - ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ

 

revithia melitzanes

Υλικά :
½ κιλό ρεβίθια
3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού λάδι
1.5 φλιτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από το ρεντέ...

ΡΕΒΙΘΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ - ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ

revithiavournou

Υλικά
1 κιλό ρεβίθια
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή λιωμένα
1 κουταλιά ρίγανη
2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες...

ΦΑΒΑ - ΑΜΟΡΓΟΣ

fava amorgiano

ΥΛΙΚΑ

1 ποτήρι νερού αμοργιανό φάβα

4 ποτήρια νερό

1/2 φλιτζάνι λάδι...

ΦΑΚΟΡΥΖΟ - ΧΑΛΚΗ

fakoryzo

 Συστατικά/Προετοιμασία:

 6 ΜΕΡΙΔΕΣ

  • 2 φλιτζ. ψιλή φακή
  • 3/ 4 φλιτζ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες και με το ζουμί τους
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι...

ΦΑΣΟΛΑΔΑ - ΦΛΩΡΙΝΑ

fasolada

Υλικά (για 6 άτομα):

φασόλια ½ κιλό, 2 ντομάτες μεγάλες πολτοποιημένες, 2 καρότα σε κομματάκια,1 ξερό κρεμμύδι, 2-3 κόκκινες ξεραμένες πιπεριές, ελαιόλαδο 1 κούπα,πιπέρι κόκκινο γλυκό ½ κουταλιά, μαϊντανό ½ κούπα ή αποξηραμένο δυόσμο, 1 κουταλιά αλάτι, σέλινο ½ κούπα ψιλοκομμένο,προαιρετικά πιπερίτσες καυτερές /τσούσκες, προαιρετικά νερό...

ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΟΚΚΙΝΑ (ΧΑΝΤΡΕΣ) ΜΕ ΡΥΖΙ ΣΤΟ ΤΑΨΙ - ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ

Υλικά

½ φασόλια κόκκινα (χάντρες) ξερά

1 ξερό κρεμμύδι μέτριο

1 φλιτζάνι λάδι...

ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΟ - ΑΛΕΥΡΟΥ ΛΑΚΩΝΙΑΣ

Alevrou Lakonias-Mavromatika me Laxano

Υλικά
500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
1/4 λάχανο πλυμένο και χονδροκομμένο (ή λαχανίδες)
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κόκκινη πιπεριά καυτερή...

ΦΑΣΟΥΛΟΤΑΒΑΣ ΒΕΡΟΙΩΤΙΚΟΣ

fasoulotavas veroiotikos
Ο φασουλοταβάς ήταν συνήθως ένα Βεροιώτικο Κυριακάτικο φαγητό για τις νηστίσιμες ημέρες και μετέτρεπε τα ταπεινά φασόλια σε ένα πιο γιορτινό πιάτο.

Το φασόλι που συνηθιζόταν ήταν το μικρό ξερό φασόλι ή και το μέτριο.

τα υλικά για 4 άτομα
2 φλιτζάνια μικρά ξερά φασόλια
2 ξερά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδου...

Φιλικές ιστοσελίδες : Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων                      

                                 Κεντρο Αισθητικης Θεσσαλονικη
                                   
                                 Ανδρικά κολιέ - κοσμήματα