"ΣΑΓΙΑ" - ΝΕΑ ΚΑΡΒΑΛΗ

Την παραμονή των Θεοφανείων στη Νέα Καρβάλη η Στέγη Πολιτισμού, μαζί με τους κατοίκους του οικισμού που κατάγονται από την Καππαδοκία, αναβιώνει το παλιό έθιμο με την ονομασία «Σάγια». Κάθε χρόνο τέτοια ημέρα, οι Καππαδόκες της Νέας Καρβάλης...

ανάβουν μία μεγάλη φωτιά στο κεντρικότερο σημείο του οικισμού, μπροστά από το κτίριο της παλιάς Κοινότητας και πιασμένοι χέρι-χέρι, χορεύουν και τραγουδούν γύρω από τη φωτιά, για να διώξουν τα κακά πνεύματα, τους καλικάντζαρους, στα έγκατα της γης. Πριν το άναμμα της φωτιάς, ψάλλουν όλοι μαζί τα κάλαντα του τόπου καταγωγής τους για τα Θεοφάνεια. Όσοι συμμετέχουν στο τελετουργικό, έχουν, επίσης, την ευκαιρία να γευτούν ορισμένα παραδοσιακά εδέσματα, που ετοιμάζουν επί τόπου μέλη της Στέγης Πολιτισμού.