ΓΙΑΠΡΑΤΣΑ (ΝΤΟΛΜΑΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ) - ΑΓΙΑΣΟΣ ΛΕΣΒΟΥ

giapratsa agiasos

Υλικά

1 κιλό κιμά

1 ποτήρι ρύζι

1 μεγάλο κρεμμύδι

 Λίγη ντομάτα τριμμένη

 Πιπέρι, αλάτι

Εκτέλεση Θα τα ανακατέψουμε όλα μαζί και θα τα τυλίξουμε με λάχανο ή με αμπελόφυλλα.

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΣΑ - ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

keftedakia me kasaΥλικά για 6-8 άτομα

  • 1 κιλό χοντροκομμένο κιμά (ανάμεικτο χοιρινό-βοδινό)
  • 3-4 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • μισό ματσάκι μαϊντανό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 αυγό...

ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΟΥΖΟ - ΧΙΟΣ

keftedakia me oyzo
Υλικά
  • ½ κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός)
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί άσπρο
  • 1 αυγό
  • λίγος δυόσμος
  • αλάτι...

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΞΥΝΟΙ - ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ

keftedes xinoi

 Υλικά

½ του κιλού κιμά

2 κρεμμύδια ξερά μέτρια

1 πράσο

3 αυγά...

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ - ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ

laxanontoladesΥλικά για 4-6 άτομα

  • 1 μικρό λάχανο
  • 500γρ χοιρινός  κιμάς  
  • 1 1/2 φλιτζάνια ρύζι τύπου Καρολίνα
  • 2 ξερά κρεμμύδια  
  • μερικά φύλλα μαϊντανό  ...

ΜΟΥΣΑΚΑΣ

moysakas

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά μελιτζάνες φλάσκες

1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι

1/2 φλ. τσαγιού φρυγανιά...

ΣΑΡΜΑΔΕΣ - ΑΡΑΧΩΒΑ

sarmades araxova

Υλικά:    

-1 κιλό κιμάς πρόβειος ή τράγιος χτυπημένος στο ταλιούρι σε ψιλά κομμάτια και όχι κομμένος σε μηχανή

                -4 σκελίδες σκόρδο

                 -1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο

                 -Δυόσμο ένα ματσάκι, Μαϊντανό ένα ματσάκι

                 -1 Αυγό...

ΣΑΡΜΑΔΕΣ - ΚΑΣΤΟΡΙΑ

sarmades kastorias

Συστατικά

1 λάχανο μεγάλο ολόκληρο, περίπου 3 κιλά.
1 κιλό χοιρινό κιμά.
1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι....

ΣΟΥΡΒΑΝ ΚΕΦΤΕΔΕΣ - ΒΟΡΕΙΑ ΘΡΑΚΗ

sourvan keftedes

(Σπεσιαλιτέ της Βόρειας Θράκης)
Υλικά:
1 κιλό κιμά
1 φέτα μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο
αλάτι
πιπέρι μαύρο
κύμινο...

Φιλικές ιστοσελίδες : Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων                      

                                 Κεντρο Αισθητικης Θεσσαλονικη
                                   
                                 Ανδρικά κολιέ - κοσμήματα