ΑΥΓΑ ΜΕ ΤΥΡΟΒΟΛΙΑ - ΜΥΚΟΝΟΣ

Υλικά παρασκευής (ποσότητες)
• 2 αυγά
• 3-4 κουταλιές τυροβολιά
• Φρέσκο βούτυρο
• Αλάτι
• Πιπέρι...

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΓΛΙΝΕΡΟ - ΤΡΙΠΟΔΕΣ ΝΑΞΟΥ

omeleta-bacon-glinero

 Το γλινερό είναι το μπέικον του χοιρινού κομμένο σε μπουκουνιές. Η νοικοκυρά βράζει το κρέας μέσα στο χαρανί, προσθέτοντας μπόλικο αλάτι και πιπέρι. Κατά το βράσιμο, το χοιρινό 'βγάζει' αρκετό λίπος, την επονομαζόμενη γλίνα, η οποία ανεβαίνει στην επιφάνεια του χαρανιού. Με μια κουτάλα η νοικοκυρά μαζεύει την γλίνα και την τοποθετεί σε ένα κιούπι. Το κιούπι είναι το σκεύος που αποθηκεύεται το γλινερό βουτηγμένο μέσα στη γλίνα. Κατ΄ αυτό τον τρόπο φύλαξης...

ΠΑΣΠΑΛΑΣ - ΚΕΑ

paspalas kea
Υλικά παρασκευής (ποσότητες) για 4 μερίδες:
• 4-5 κομμάτια (500 γραμμ. περίπου) πασπαλά (πασπαλάς ή κυκλαδίτικο λαρδί:καπνιστό χοιρινό)
• 1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
• 5 αυγά
• Λίγη ζάχαρη...

ΤΙΡΙΤΙΜ - ΣΥΡΟΣ

Υλικά παρασκευής (ποσότητες) για 4-5 μερίδες:
• ½ του κιλού μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/3 του φλιτζανιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια. άσπρα και τρυφερά πράσινα μέρη, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο, φρέσκο δυόσμο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό
• 1/3 του φλιτζανιού ψαλιδισμένο, φρέσκο άνηθο...

ΦΡΟΥΤΑΛΙΑ - ΑΝΔΡΟΣ

froutalia-androu
Υλικά παρασκευής (ποσότητες) για 4-6 μερίδες:
• 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο ή λαρδί
• 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές ροδέλες πάχους 1 εκ. περίπου
• 350 γραμμάρια λουκάνικα με μάραθο, κομμένα σε κομμάτια 5 εκ.
• Αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι...

ΦΡΟΥΤΑΛΙΑ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΓΛΙΝΑ - ΑΝΔΡΟΣ

fourtalia androu1
Υλικά παρασκευής (ποσότητες):
• 4 μέτριες πατάτες
• 1 λουκάνικο για κάθε άτομο
• Λίγα χοιρινά (λαρδί) και λούζες με τη γλίνα τους, κομμένα σε μικρά κομμάτια
• 1-2 αυγά για κάθε άτομο
• Λίγο γάλα μέσα στα χτυπημένα αυγά...

Φιλικές ιστοσελίδες : Μεταχειρισμένα Ανταλλακτικά Αυτοκινήτων                      

                                 Κεντρο Αισθητικης Θεσσαλονικη
                                   
                                 Ανδρικά κολιέ - κοσμήματα